最近ガムなどで、砂糖に代わる甘味料として使われるキシリトール。
どうして甘いのに虫歯予防になるのでしょうか?
キシリトールは、イチゴやプラムなどに多く含まれる糖アルコールの仲間で、甘さは砂糖に匹敵します。虫歯は、ミュータンス菌などの細菌が糖質を分解して酸を発生させて、歯質を溶かしていく事により起こります。しかし、ミュータンス菌などの細菌は砂糖や果糖は分解できても、キシリトールは分解できないのです。
それどころか栄養を取れないために数も減っていくのです。
さらに、キシリトールを噛むことによって唾液の分泌が促進されます。
唾液には緩衝能という作用がそなわっており、酸性になったお口のPHを中和させたり、再石灰化を起こすので虫歯になりにくいのです。
白樺や樫などの樹木からとれる天然素材の甘味料です。
ミュータンス菌がキシリトールを摂取しても発酵できないため酸がつくれません。
さらにキシリトールを摂取した菌は活性が弱まります。
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キシリトールは虫歯菌の活動を抑制してくれる働きがあります。
当院で販売しているガム ラムネ チョコレートなどはキシリトール100%のものを厳選しております。
予防としてご使用していただければと思います。
量販店で販売されているキシリトールと表記されていても100%ではありませんので虫歯になりますのでご注意ください!!